2017年06月19日

場所によりますね


「今日は釣り鯵を仕入れています。
昼御飯に出るのは、揚げ物が多いみたいです。
酒の肴は、あまり出ません。

高知産の豚ロースも入荷。
トンカツ定食はよく出ますよ。

街の中心部から離れると、注文される品が違うようです。
ここでは短期間ではありますが、
近所の方々が来てくれるように、努力して頑張ります。
また、new一心にも繋がっていくことを願っています。
近所には、友達や知人が多く、
色々助けてもらえて、ありがたいです。

☆※。.:*:・'°☆。※。.:*:・'°☆

今日は、丸之内のお店のカウンターを取り出しました。

平成12年、店舗改装したときに据えた
長さ5.4m、幅1.3mのブビンガ材です。
一時、業者さんの倉庫に預かってもらいます。
400kgのカウンターさんには、しばらくの間、休んでいてもらいましょう。

今日の午前中に取り出すと言うことで、
急遽、おかめが写真を取りに行きました。

このブビンガ、new一心のどの部分に置かれるのか?
カウンターには、新たに800:6000の材が来る予定です。
どのようになるのか楽しみなところです。

今までの一心、ありがとう。
そして、これからnew一心のできあがりに期待して、
ゆっくり待つことにします。」

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posted by お山の大将 at 18:00 | 日記

2017年06月17日

新しい発見


仮店舗がある国道56号線は
夕方6時から7時は交通量が多いですね。
城山の下は車が少なかったので
色々な発見があります。

昨夜は昭和59年から続いているお講がありました。
仮店舗への引っ越しがあったため、
1週間日を伸ばしてもらいました。

今は、少々お店が静かなので、
和食だけでなく、豚肉の煮込み料理など
今までと違う料理の仕込みもできます。
昨夜は、鯛のバジルソースなども
献立にいれました。
飲み物は白ワインが合うかもしれません。

〆には、今が旬の鰹茶漬けを出しました。

昨夜も全力投球で、頑張りました\(^o^)/






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posted by お山の大将 at 11:49 | 日記

2017年06月16日

仮店舗3日目


15日の記事です。

「仮店舗、今日で3日目。
昼は色々な方々がここまで来て、
食事をしてくれています。ありがたいです。

こちらに来ても当店の人気は、天然鯛の鯛めしです。
それと、トンカツ定食…こちらもかなり出ています。

定食の他に単品の一口カツがありますが
夜はビールのあてに、ぼちぼち出てますよ。
トンカツは売りにしようとねらっていたので、
ボリューム、味共になかなかの人気で嬉しいです(^w^)

一心の定番、鰹の藁焼きたたきと鶏のから揚げは
ここでも不動の人気メニューとなりそうです。

慌てず、のんびり、ぼちぼちと
仮店舗でやっていますので、
ぜひ来てみてください。」




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posted by お山の大将 at 13:36 | 日記

2017年06月14日

手探りでスタートしました


こんにちは、おかめです(^-^)/
梅雨にはいったというのに、今日は良いお天気ですこと(*^▽^*)

仮店舗営業2日目、
今日のお昼は、自宅近所の方たちが来てくださいました。
店内がにぎやかで、いい感じです(^^)v

お店の前に駐車場があるので
来やすいというのもあるようです。

お刺身定食…850円(税別
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トンカツ定食…850円(税別
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焼肉定食…750円(税別
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お味噌汁は、以前のまま
大きなお椀であら汁をお付けしています。
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昨夜はお得意様ばかりが来てくださいました。

近所に来たから来やすいと言って、
ビールを飲んでも歩いて帰れる\(^o^)/と
ご夫婦で笑って帰られました。

家族でおいでのお得意様は、まだかまだかと、待っていたと
なぜ知らせてくれないの(#`皿´)と、お母さん。
丸之内に来るよりずっと近いお宅からです。

東北からの定期的に宇和島に来られるお得意様は
わざわざこちらまでお好きな魚や、鯛めしを食べに
来てくださり、ありがたいです。


こんな感じでスタートしました、仮店舗一心です(*^▽^)/★*☆♪




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posted by お山の大将 at 13:34 | おかめ日記

2017年06月13日

本日開店




仮店舗が開店致しました。

IMG_20170616_130336.jpg


今日は宣伝していないので、
お客様がぼちぼちです。

魚もしっかり仕入れています。
夜も準備万端でお待ちしています。


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posted by お山の大将 at 13:05 | 日記