2017年03月30日

本日の入荷品



「今日は、大鯛・バフンウニ・メバル入荷しています。

7.5sの大鯛の身には脂がのっていて、とても美味しそうです。

薄造りや刺身にして、本わさびで食べてもらいたいです。

真子や白子があります。

白子は酒蒸しにしてもいいし、真子は煮物にしたら美味しいです。



粒揃いで、見事にきれいに並べている、”バフンウニ”

性格が目に見えるようですわーい(嬉しい顔)



そして久々入荷のメバル。

煮物に最高です。

宇和島では『ホゴ』のほうがよく出ますが、

メバルも甘味があって身離れもよく、いい品物です。

今夜もおいしかった、と帰ってもらえるように、頑張ります手(グー)ぴかぴか(新しい)


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posted by お山の大将 at 13:44 |