2017年03月15日

宴会料理に



昨日の記事です♪

「今日は久々に牛肉のイチボ肉を使った料理を宴会に出しました。

塩をして両面をしっかり焼いて、

ビールで冷やしてざるにうちあげて布巾で水分をよくとります。

スライスして、今日はポン酢醤油で出しました。

(ユッケにして出しても美味しいです!)

今日のお客様は男性ばかりなので酒の肴には最高です!」


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posted by お山の大将 at 13:24 |