2017年02月18日

太刀魚・・・2s強


「今日は見事な釣り太刀魚が入荷です。」

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「昼・・・広島から来てくれる常連のご夫婦に
おすすめしてみました。
塩焼きを召し上がっていただきました。
腹の中心の丸々したところを焼きました。
お客さんは『美味しい〜わーい(嬉しい顔)るんるん』と笑顔になられて・・・
こんな言葉がたまらなくうれしいです!
板前冥利に尽きます!

もちろん、刺身にもなりますよ、
でも、これだけ大きい品物は
塩焼きにしても、最高においしかったと思います。」



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posted by お山の大将 at 14:19 |