2017年09月02日

生さば入荷


「今日の昼は、広島から来てくれた若い御夫婦が
天然うなぎを食べてくれました。
月に一度来てくれるお得意様です。
【日帰り鰹】【生さば】が入荷していて、
さばの刺身も食べていただきました。

さて、ボンは仕入れた生さばを
どのように使うのか…楽しみです。


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昨日は棟上げでした。
私は午後3時くらいに見に行ったんですが
新しい一心のために、20名くらいの人が
全力で棟を上げてくれました。

柱が建つと、店内の形がわかってきました。
良いところもありますが、
まだまだ私の思いが形になりません。
すべて思い通りにはならないと思いますが、
少しでも、理想に近づいたらいいなと思っています。」

posted by お山の大将 at 13:19 |