2016年06月14日

こだわりの本ワサビ



本日の夕方、静岡市のワサビの”門前さん”から

見事な生ワサビが届きました。

大きいものは200gもあります。

銅のおろし金で、

笑いながら優しくすったワサビを(笑いながら優しくすると美味しくすれるそうです。)

Bボンが釣りあげたモイカにたっぷりのせて、

食べてもらいました。

本ワサビ醤油もいいですが、

塩で食べるのも美味しいです。

さて、今日の幸せなお客様はどなたでしょう・・・わーい(嬉しい顔)




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posted by お山の大将 at 19:29 |

とっ捕まえました



「今日はBボンが、朝8時半すぎに

”モイカ(アオリイカ)”を釣ってきました。

2.5kg超えの見事な品物です。

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500g〜2.2sぐらいのものは釣っているようですが

このサイズはよほど嬉しかったのではないでしょうか、

写真にとって額にでも入れそうな勢い・・・(笑)

なぜなら、自己最高のサイズだそうで、

ご機嫌も最高ですわーい(嬉しい顔)

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少々やすませて、糸造りなどにして食べると

旨味と甘みが増し、美味しいです。

私はゲソのバター焼きが好きですわーい(嬉しい顔)




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posted by お山の大将 at 13:55 | バカボン日記

アナゴの天ぷら


「今日の仕入の一品・・・

アナゴです。

暑い日に脂ののったアナゴの一本揚げをつまみに
生ビールをゴクリビール

アッチャーふらふら最高ですexclamationわーい(嬉しい顔)

もちろん煮物・酢もの・丼も美味♪♪

ですが、今日のお勧めは天ぷらで\(^o^)/」

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posted by お山の大将 at 13:24 |