2016年05月23日

感謝



「Bボンが見事なイカを6杯釣って来ていました。

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わたしもこの食材にはぴかぴか(新しい)\(^o^)/ぴかぴか(新しい)です。

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このイカはなんといっても甘みがあり、

少々おいて食べると、もっちりとした食感で美味しいです!

造りはもちろん、耳の糸造り、

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げそのバター焼きや天ぷらで出したいと思います。

そのほか、鰹・伊達アジ・由良の谷口さんの伊勢海老、セミエビ

ながれこ・天然鯛、と

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見事な食材がそろっています。

あとは当店職人の腕次第です手(グー)

気持ちを込めて調理します。


うちの店は、頑固な魚屋さんをはじめ、谷口さん、稲垣さん、Bボン、

新鮮な食材が入ることには本当に恵まれています。

有り難いことです」
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(お山の大将直筆絵文字です。笑)



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posted by お山の大将 at 14:36 |