2016年03月31日

変身


こんにちは、おかめです手(パー)わーい(嬉しい顔)

今日の写真は、
お山の大将が昔からしている細工物です。
お刺身によく添えていますが
お客様からは「コレ何?」と聞かれることが多いです。

こんなものから変化していきます。
DSCN1553.JPG


斜めに切り目を入れていき
冷たい水に放します。
DSCN1554.JPG


しばらくするとだんだんくるりんと丸まってきます。
DSCN1555.JPG


ちょっと水にさらしておくと車輪みたいになります。
お刺身の横に添えて使います。
DSCN1556.JPG


もちろん食べられますよ、大根の葉(茎)ですから。
DSCN1557.JPG




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posted by お山の大将 at 14:24 | ひと手間