2015年09月17日

【さわら】4.1s


「今朝早く、市場に居る魚屋さんから電話あり、
「4.1sのいいさわらがあるが要らないか?」と。
それほど品がいいなら魚屋さんに任せる・・・と
お願いした。
朝、9:30ごろ魚が店に届いた。
たしかに青光りしたすばらしいさわらだ。」

DSCN0833.JPG



「すぐに3枚おろしにし、夜の営業に備える。
少々柔らかい身の魚だが
甘みもあり美しい魚である。」


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こんにちは、おかめですわーい(嬉しい顔)手(チョキ)

4.1sのさわらと言っても、大きさがわかりませんよね。
比較対象物に私が選んでみたのがコチラですバッド(下向き矢印)

DSCN0833 - コピー.JPG


お山の大将の”クツ”



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posted by お山の大将 at 13:31 |