2017年07月24日

お祭り最終日


「今日は”うわじま祭り”最終日です。

毎年この日に恒例になっていること。
それは、縁起の良い紅白の牛鬼で、
一心前で舞ってもらい記念写真を撮る!
何年続いてるでしょうか・・・
一心前で酒・料理を振舞います。が、
今年は現在、丸之内にお店がありません( ;´Д`)
私は本当は、建物はなくても来てもらいたかったんですけど
今回はBボンが丁重にお断りしました。
毎年、近くでお祭りの賑わいを感じてきましたが
今年は仮店舗へ移動しているため
街の様子がうかがい知れません。
街の方は賑やかなんでしょうけど、
少し郊外にくると、お祭りとは言え静かです。

今日、長くお世話になっているお得意様の灯篭はじめで
折詰を22個承りました。
故人に思いをはせ、詰めさせてもらいました。


さて、先週末に注文しておいたわさびが届きました。
静岡産の本わさびです。
天然うなぎが、どんどん入荷しているので
白焼きには本わさびが欠かせません。」

IMG_0848.JPG


「店構えは小さくやってますが、
やってることは、出してる料理は仮店舗でも本物です。
ここは妥協できないところです。
美味しいものは準備しているので
食べてもらえるお客様がもう少し増えてほしいです。

車で10分移動と言うと、お客様にとっては
けっこう遠い距離のようです。
ちょっとドライブがてら、来てみてください!
お待ちしています。」



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posted by お山の大将 at 13:00 | 日記

2017年07月19日

一杯飲みにきてやんさいや


「今日も蒸し暑い1日ですね。

市場には相変わらず、面白みのある品があがりません。
1kgほどのオコゼが1匹ありましたが、
仮店舗では食べてくれるお客様が少なくて
なかなか出ません(+o+)
この仮店舗は、一品料理よりは
お食事処と言った感じのようです。
夜も晩酌を一心で・・・というようなお客様が
来てくださるとうれしいのですが・・・

少しずつ一品物も増やしてますので
気楽に一杯飲んで休んで行かれる感じで、
ぜひおいでください。
仮店舗ではありますが
心を込めておもてなしさせていただきます。」



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posted by お山の大将 at 16:34 | 日記

2017年07月18日

天然うなぎ再入荷


「今日の午後、松田川産の天然うなぎ再入荷です。
2.5kg、手頃なサイズが揃っています。

すぐ外に、立て看板を出しました。
前回入荷時は、2日間で売り切れてしまいました。
ブログやFacebook、立て看板など
お客様も見て知るところはそれぞれのようです。

が、数が少ないので、売り切れゴメン( ̄へ ̄;です。
よろしければ、電話しておいで下さい。

先週からうなぎの話題ばかりですが
新鮮な魚も入っています\(^-^)/

今日は鰹、天然鯛、釣り鯵があります。
お待ちしております。」

______________________


「こんにちは、おかめです手(パー)わーい(嬉しい顔)

最後に生きたうなぎの画像あります。






赤いシャツ着て来た、Mおじさん。
私は前回会って無くて、久しぶりだったのでこんな会話・・・

私『ちょいとMおじさん・・・生きてましたのね、良かったるんるん
なかなか顔見せてくれんけん 大丈夫かと心配しよったよ』


M『足を怪我して死にかけたんよ・・・もうやだ〜(悲しい顔)

『あらがく〜(落胆した顔)それは大ごと!』

・・・怪我のあとは大丈夫かどうかも聞かずに

『Mさん 携帯電話持ってないんだから
元気じゃなくてもたまには寄ってくれんと・・・
生存確認できんと心配よ』



『(笑)・・・野菜要るかー?』



『要る 要るわーい(嬉しい顔)黒ハート

次は、畑の野菜をくれるそうでするんるん



今年は、天然うなぎが入らないかも。。。と思っていたところに
前回Mおじさんが持って来てくれて、あっという間に完売。
今日は2.5kgほど入りましたので、
お好きな方はお早めにいらしてくださいませぴかぴか(新しい)

DSC_0070.JPG




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posted by お山の大将 at 15:04 | 旨味

2017年07月17日

天然物の値打ち


「今日は一心、お休みさせてもらいます。

--------------------

いつも天然うなぎを捕ってくれるMさんが
しばらく音沙汰無いと思っていた矢先、
うなぎを持って来てくれたのは、1週間ほど前のこと。
定食にして10人前あったのが、あっという間に売り切れ。
1人前3.500円(税別)ですが、お好きな人は気にされず。
あるお客様は”きも”が大きいとびっくりされてました。
それに、量もついてるので満足してくれました。

養殖物もまだ値がいいので
量を多く出すと、それなりにお値段も張ります。
それなら天然がずっと良い!というわけです。
値打ちがわかったうえで食べていただけるので
ありがたいです。

Mさんも高齢になってきて、いつまで捕ってくれるかな・・・

頑張ってもらいたいものです手(グー)ぴかぴか(新しい)



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posted by お山の大将 at 09:02 | 旨味

2017年07月15日

美味しい物はすぐ売り切れに


「今日は地物キスが入荷しました。

キスは天ぷらの代表選手ですね。
地物は甘味があり最高に美味しいです(^o^)v
サクッと揚がった食感も最高です。

その他、色々なな調理方法がありますが
キスはやはり天ぷらが良いと思います(⌒‐⌒)
揚げたてに塩!がオススメです。
生ビールとの相性が抜群ですよ〜(*^ー^)ノ♪

☆天然うなぎが、あっという間に売り切れました。

当店に天然うなぎがあるのを知っているお客様は
こちらの仮店舗まで、わざわざ来てくださいます。
必ず『美味しかった』と、言って帰られます。
今日の昼にも、広島からご夫婦がわざわざ
天然うなぎを食べに来てくれました。
ありがとうございました。

昼はぼちぼちお客様が増えてきました。
夜も少しずつ来てくださると嬉しいです。」


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posted by お山の大将 at 14:47 | 旨味